Tofu Sedoso con Verduras Encurtidas
Ingredientes
- verdura encurtida
- azúcar
- ajo
- salsa de soja ligera
- salsa de ostra
- aceite de sésamo
- tofu sedoso
- cebollinos
Instrucciones
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Step 1
Remoja la verdura encurtida en agua fría durante 10 minutos. La verdura encurtida empaquetada es muy salada, así que necesita ser remojada en agua limpia y el agua cambiada dos veces, con una pequeña cantidad de azúcar agregada para evitar que sea demasiado salada.
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Step 2
Pica la verdura encurtida en trozos pequeños y pica el ajo.
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Step 3
En un tazón, mezcla la salsa de soja ligera, la salsa de ostra, el azúcar y el aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.
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Step 4
Prepara un plato largo, quita la tapa de una caja de tofu sedoso y corta cuidadosamente alrededor de los bordes de la caja con un cuchillo. Voltea el tofu sobre el plato y corta una pequeña ranura en una esquina de la caja. El tofu caerá automáticamente sobre el plato.
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Step 5
Coloca la salsa sazonada y adorna con cebolletas picadas sobre el tofu.
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