Sopa de Bola de Calamar y Calamar Seco
Ingredientes
- calamar seco
- bolas de sepia
- cebollinos
- algas marinas
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Remoja el calamar seco en agua limpia.
2
Step 2
Después de que el calamar esté suave, lávalo limpio y córtalo en tiras para usar.
3
Step 3
Enjuaga las bolas de sepia limpias y escúrrelas, y lava los cebollinos limpios y córtalos en segmentos.
4
Step 4
Llena una olla con una cantidad adecuada de agua limpia y haz que hierva.
5
Step 5
Después de que el agua hierva, coloca las tiras de calamar en la olla para cocinar.
6
Step 6
Cocina el calamar a fuego medio hasta que hierva, luego cambia a fuego lento y continúa cocinando durante 20 minutos.
7
Step 7
Después de que el calamar esté cocido y sazonado, cambia de nuevo a fuego medio y coloca las bolas de sepia en la olla para cocinar.
8
Step 8
Después de que las bolas de sepia estén cocidas, coloca el algas marinas en la olla.
9
Step 9
Agrega una pequeña cantidad de sal, rocíalo con una pequeña cantidad de aceite y espolvorea con segmentos de cebollino antes de apagar el fuego.
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