Muslos de Pollo Guisados

Limpie las piernas de pollo y drene el agua;

Fría los huevos de codorniz en una olla de aceite hasta que estén dorados, luego reserve;

Mezcle salsa de soja, vino de cocina, salsa hoisin y azúcar para hacer una salsa;

Ponga las piernas de pollo en una olla, fría ambos lados hasta que estén dorados, luego vierta la salsa, rodajas de jengibre y pimientos chili, y saltee;

Agregue 1 tazón de agua clara, agregue los huevos de codorniz fritos, y hierva a fuego alto antes de reducir a fuego medio-bajo;

Después de cocinar durante 20 minutos, inserte un palillo, y si sale limpio, está cocido, luego recolecte la salsa y sirva.