Ñame de Arándano

Lavar el ñame chino limpio y cocinarlo al vapor en una olla hasta que esté cocido. Usar palillos para probar si está tierno.

Dejar enfriar, luego pelar y poner en una bolsa de conservación. Usar un rodillo para aplastarlo en una pasta fina.

Mezclar leche en polvo y azúcar de roca en agua tibia. Revolver bien y reservar.

Después de que el azúcar de roca se disuelva, verter en la pasta de ñame tres veces y revolver bien cada vez.

Usar una espátula para dar forma a un pequeño montículo, luego usar palillos para dibujar círculos desde la parte inferior hasta la superior.

Verter salsa de arándano en la parte superior y decorar. Listo.

Usar la mezcla restante para hacer tres bolas pequeñas.