Ñame de Flor de Osmanthus

Pela la yuca y córtala en tiras largas, remójalas en agua con una pequeña cantidad de vinagre blanco.

Hierve una cantidad adecuada de agua en una olla, después de que el agua hierva, agrega las tiras de yuca y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que estén cocidas.

Después de cocinar, sumérjalas inmediatamente en agua fría para enfriar, luego sáquelas y escurre el agua.

Coloca las tiras de yuca procesadas en un plato y rocíalas con miel de osmanthus.