Fideos de Madera Salteados con Pimientos Rojos
Ingredientes
- orejas de madera
- pimientos rojos
- cebollinos
- jengibre
- ajo
- aceite
- azúcar
- salsa de ostra
Instrucciones
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Step 1
Remoje las orejas de madera con anticipación, lávelas y córtelas en trozos después de remojar, y prepare otros ingredientes.
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Step 2
Corte las pimientos rojos en trozos en forma de diamante y pique los cebollinos, el jengibre y el ajo.
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Step 3
Caliente el wok, agregue aceite y saltee los aromáticos. Como los miembros de mi familia no pueden comer comida picante, no agregué pimienta de Sichuan ni pimientos chili, y en su lugar usé cebollinos, jengibre y ajo para saltear el wok.
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Step 4
Luego agregue los trozos de pimiento rojo y saltee durante un rato. Este tipo de pimiento rojo no es picante y se utiliza para agregar color al plato.
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Step 5
A continuación, agregue las orejas de madera y saltee.
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Step 6
Luego agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de ostra para sazonar el plato.
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Step 7
Antes de servir, espolvoree los cebollinos picados en el wok, saltee uniformemente y sirva.
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