Ensalada de Hongo de Oreja de Plata
Ingredientes
- hongo de oreja de plata
- cebollas
- ajo
- vinagre
- azúcar
- aceite de sésamo
Instrucciones
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Step 1
Remoje el hongo de oreja de plata seca en agua tibia durante 1 hora con anticipación. Después de que el hongo de oreja de plata esté remojado, escáldelo en agua hirviendo y drene el agua (el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario se volverá suave y podrido, y el sabor no será bueno). Límpelo y désgréguelo en trozos pequeños, y colóquelo en un plato para usarlo más tarde.
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Step 2
Corte las cebolletas en diagonal y pique el ajo. Mezcle el vinagre, azúcar y aceite de sésamo para hacer un aderezo.
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Step 3
Vierta el aderezo sobre el hongo de oreja de plata, agregue las cebolletas y el ajo, y mezcle bien.
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