Panceta de Cerdo Brasada con Salsa de Cocina de Arroz

Preparar todos los ingredientes.

Pelar el jengibre y cortarlo en tiras.

Lavar los cebollinos limpios y cortarlos en secciones.

Lavar la panceta de cerdo limpia y cortarla en trozos pequeños.

Hervir agua en una olla, luego agregar la panceta de cerdo.

Cocinar a fuego alto, después de hervir, continuar cocinando durante unos 10 minutos, quitar la espuma de la superficie con una cuchara, luego retirar y reservar.

Comenzar a preparar el aderezo, poner azúcar en un tazón pequeño, agregar salsa douban.

Agregar salsa de soja ligera y salsa de soja oscura, agregar una cantidad adecuada de agua y revolver bien.

Poner la panceta de cerdo blanqueada en la olla de arroz eléctrica, agregar la canela limpia y las tiras de jengibre.

Agregar el aderezo preparado.

Revolver suavemente con una cuchara.

Cubrir la tapa de la olla de arroz eléctrica, presionar el botón de cocinar, cocinar hasta que la salsa se recolecte, agregar secciones de cebollino, revolver bien con palillos, luego apagar la energía, si te gusta más salsa, puedes verterla y servir inmediatamente.