Panceta de Cerdo Salteada

Cocine el estómago de cerdo procesado en una olla de estofado eléctrica (como una olla a presión) hasta que esté cocido al 80%, luego retírelo y córtelo en rodajas.

Caliente aceite en una olla y saltee los pimientos de dos colores hasta que sean fragantes.

Agregue el estómago de cerdo en rodajas, vino y salsa de soja, revuelva uniformemente, luego sirva, manteniendo el fuego grande durante todo el proceso.