Panecillos al Vapor

Mezcle almidón de maíz, harina de arroz glutinoso y azúcar en un tazón.

Agregue leche pura y use palillos para revolver hasta que forme una textura esponjosa.

Amase la mezcla en una masa, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar durante 15 minutos.

Enrolle la masa reposada en una tira larga y córtela en piezas pequeñas.

Coloque una pieza pequeña en la palma de su mano izquierda.

Cierre los dedos de su mano izquierda, sumerja su pulgar derecho en harina seca y haga un pequeño agujero en la parte superior de la masa. Gírelo y déle forma para formar una forma similar a un nido.

Repita el proceso para todas las piezas y colóquelas en una vaporera. (Recuerde aplicar una capa de aceite a la vaporera para evitar que se peguen)

Cueza al vapor durante 12 minutos después de que el agua hierva.