Panqueque de Bolsa de Pastor
Ingredientes
- bolso del pastor
- huevo
- harina
- aceite de ensalada
- encurtidos de rosa negra
Instrucciones
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1
Step 1
Retire las hojas amarillas y viejas del bolso del pastor.
2
Step 2
Hierva agua en una olla, luego coloque el bolso del pastor limpio en la olla para un blanqueo breve.
3
Step 3
Retire el bolso del pastor blanqueado de la olla y drene el agua.
4
Step 4
Pique el bolso del pastor y colóquelo en un tazón. Agregue huevo y mezcle bien.
5
Step 5
Agregue harina al tazón y mezcle hasta que se forme una masa.
6
Step 6
Caliente una sartén antiadherente sobre el fuego, agregue una pequeña cantidad de aceite de ensalada y vierta una pequeña cantidad de masa cuando el aceite esté al 60% de calor. Extienda la masa de manera uniforme.
7
Step 7
Durante el proceso de cocción, es mejor cubrir la sartén con una tapa, lo que ayuda a que la tortita se cocine completamente y pueda cocinarse solo por un lado.
8
Step 8
Corte los bordes irregulares de la tortita cocida, colóquela en un plato y sírvala con encurtidos de rosa negra.
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