Panqueque de Maíz de Cuatro Pimientas

Lavar los brotes de pimienta de Sichuan frescos limpios.

Colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en trozos pequeños.

Poner los brotes de pimienta de Sichuan picados en un tazón y agregar almidón de maíz.

Agregar dos huevos al tazón.

Finalmente, agregar una cantidad adecuada de sal.

Mezclar en una masa y dejar reposar durante 30 minutos.

Encender la potencia y precalentar la sartén de panqueques eléctrica.

Después de precalentar, abrir la tapa y untar algo de aceite en la placa de calentamiento.

Dividir la masa mezclada de manera uniforme, aplanarla a mano y colocarla en la placa de calentamiento.

Cubrir la tapa, elegir calor bajo y elegir el modo a la parrilla, que tarda 7 minutos.

Sacarlo y disfrutar.