Papas Brasadas con Salsa de Ostra
Ingredientes
- papas
- aceite
- salsa de ostra
- salsa de soja ligera
- vino de cocina chino
- cebolleta
- azúcar
- salsa de soja oscura
- albahaca
Instrucciones
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Step 1
Corta las papas en cubos y fríelas en aceite hasta que se doren. Mezcla 50ml de salsa de ostra, 25ml de salsa de soja ligera y 25ml de vino de cocina chino en un tazón. Calienta aceite en una sartén, saltea los segmentos de cebolleta, luego vierte la salsa mezclada y 1 taza de agua caliente, y lleva a ebullición.
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Step 2
Después de hervir, agrega las papas fritas, cubre la tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agrega 15g de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja oscura y albahaca picada. Retira la tapa, aumenta el calor a alto, y cocina hasta que la salsa espese, luego sirve.
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