Papas Fritas al Ajo
Ingredientes
- Papas pequeñas
- Hojas de ajo
- Aceite
Instrucciones
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Step 1
Pela las papas pequeñas, lávalas limpias y colócalas en una olla. Agrega agua para cubrir las papas y hiérvelas a fuego alto durante unos 10 minutos.
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Step 2
Verifica si las papas están cocidas insertando un palillo. Si entra con facilidad, están listas.
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Step 3
Retira las papas del agua y déjalas enfriar un rato. Usa el dorso de un cuchillo para presionar suavemente las papas y aplanarlas mientras aún están tibias.
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Step 4
Lava las hojas de ajo y córtalas en segmentos.
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Step 5
Calienta una sartén con aceite a fuego medio.
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Step 6
Agrega los segmentos de ajo cortados y saltea brevemente.
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Step 7
Agrega las papas aplanadas y fríelas por ambos lados a fuego medio-bajo. Ten cuidado de no quemarlas.
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Step 8
Agrega las hojas de ajo restantes y saltea brevemente.
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Step 9
Agrega una cantidad adecuada de sal al gusto.
10
Step 10
Finalmente, espolvorea con sal de pimienta y saltea uniformemente. El plato ahora está listo para comer.
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Step 11
El plato terminado se ve genial.
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Step 12
¡Ven y prueba uno!
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