Parrilla de Tofu y Carne de Res con Tomate
Platos Calientes

Parrilla de Tofu y Carne de Res con Tomate

timer 10 Minutos
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porciones
Recipe
Parrilla de Tofu y Carne de Res con Tomate

About This Recipe

Estofado de carne de res con tomates y tofu

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 10m

shopping_basket Ingredientes

  • carne de res
  • jengibre
  • vino de cocina
  • tomates
  • tofu
  • aceite
  • ajo
  • pimientos picantes
  • cebolletas

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Cortar la carne de res en piezas, remover la sangre y el agua, agregar rodajas de jengibre, vino de cocina y una pequeña cantidad de pimienta, luego estofar. Después de que el agua hierva, cambiar a fuego medio y estofar durante 20-30 minutos hasta que la carne de res esté tierna.
2
Step 2
Step 2
Cortar los tomates en piezas pequeñas.
3
Step 3
Step 3
Cortar el tofu en piezas cúbicas del tamaño de cubos de azúcar.
4
Step 4
Step 4
Calentar aceite en un wok, agregar ajo picado y pimientos picantes.
5
Step 5
Step 5
Agregar los tomates cortados y saltear, agregar sal para ayudar a liberar el agua, luego agregar un tazón grande de agua, cubrir la olla y llevar a ebullición a fuego alto antes de reducir a fuego medio.
6
Step 6
Step 6
Desechar el exceso de caldo de res, dejando solo un tazón pequeño de él. Combinar la sopa de tomate y el tofu con la carne de res, y estofar a fuego lento durante 10 minutos.
7
Step 7
Step 7
Agregar cebolletas picadas antes de servir.
8
Step 8
Step 8
El plato está listo. Es picante y cálido, perfecto para días fríos. Para aquellos que no comen comida picante, simplemente omitir los pimientos, y el sabor seguirá siendo excelente.

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