Pasta de Soja Fermentada Tres Delicias

Remoje los frijoles de soya fermentados, corte el pimiento colgado en bloques en forma de diamante y pique el jengibre y el ajo.

Corte la berenjena y las papas en bloques irregulares y remójelos en agua limpia.

Caliente una gran cantidad de aceite en un wok, agregue los bloques de papa y fría hasta que estén dorados.

Agregue la berenjena y fría hasta que esté ligeramente tierna.

Caliente aceite en un wok, agregue el jengibre picado, el ajo y los frijoles de soya fermentados, y saltee hasta que esté fragante.

Agregue los bloques de pimiento colgado y saltee durante 2 minutos.

Agregue la berenjena y las papas, agregue condimentos y saltee durante 2 minutos.

Rocíe con salsa de pescado al vapor, saltee hasta que esté fragante y sirva.