Leche de soja salada
Ingredientes
- masa frita
- verdura encurtida
- cebollinos
- alga marina
- granos de soja
- vinagre
- salsa de soja
- aceite de sésamo
Instrucciones
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Step 1
Cortar la mitad de la masa frita en trozos pequeños y reservar. Picar finamente la verdura encurtida y los cebollinos. Desgarrar el alga marina en trozos más pequeños a mano.
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Step 2
Poner los granos de soja remojados en una procesadora de alimentos y mezclar hasta obtener una leche de soja espesa.
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Step 3
Colar la leche de soja a través de un colador para eliminar los residuos de soja (los residuos se pueden mezclar con condimentos para hacer carne de soja vegetal).
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Step 4
Verter una pequeña cantidad de vinagre y salsa de soja ligera en un tazón pequeño.
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Step 5
Verter rápidamente la leche de soja caliente filtrada en el tazón, y la leche de soja se coagulará inmediatamente.
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Step 6
Agregar el alga marina, fragmentos de cebollino, verdura encurtida y masa frita, luego rociar con una pequeña cantidad de aceite de sésamo para hacer una deliciosa leche de soja salada.
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