Tortitas de calabacín y zanahoria
Ingredientes
- calabacines
- zanahorias
- cebolletas
- harina
- almidón de maíz
- huevo
- aceite de maní
- ketchup
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes como se muestra en la imagen.
2
Step 2
Lavar y rallar las calabacines y zanahorias, y picar las cebolletas en trozos pequeños.
3
Step 3
Agregar un poco de sal y marinar durante 5 minutos para extraer el jugo, no descartar el jugo.
4
Step 4
Agregar harina y almidón de maíz.
5
Step 5
Mezclar los ingredientes para formar una masa, si está demasiado espesa, agregar una cantidad adecuada de agua, después de que la masa esté bien mezclada, agregar un huevo y revolver hasta que esté suave.
6
Step 6
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, agregar una pequeña cantidad de aceite de maní, y calentar hasta que el aceite esté caliente.
7
Step 7
Verter una cucharada de la masa en la sartén, inclinar la sartén para cubrir todo el fondo.
8
Step 8
Cuando la masa esté ligeramente seca y los bordes de la tortita comiencen a curvarse, dar la vuelta a la tortita al otro lado, los principiantes pueden usar una espátula para darla vuelta.
9
Step 9
Retirar del calor.
10
Step 10
Cortar en formas pequeñas y servir con ketchup para un mejor sabor.
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