Pastel de arroz pegajoso de batata y frijol mung

Al vapor las batatas hasta que estén cocidas, luego pélalas y tritúrelas. Cernir para eliminar las fibras y mezclar con harina de arroz glutinoso.

Utilice palillos para revolver y amasar la mezcla en una masa ligeramente suave.

Tome un trozo de la masa, envuélvalo alrededor de un relleno de pasta de frijol rojo de 20g y forme una pequeña tortita.

Caliente una cantidad adecuada de aceite en una sartén, agregue la pequeña tortita y fría hasta que un lado esté dorado, luego voltee y fría el otro lado hasta que también esté dorado.

Sirva caliente, las tortitas suaves, chewy y dulces son deliciosas como snack o desayuno.

Ignora mis marcas de dientes…