Pastel de Calabaza

Pela la calabaza.

Retira las semillas y córtala en trozos pequeños para facilitar el jugo.

Coloca la calabaza en una licuadora.

El jugo de calabaza es aproximadamente 200ml.

Agrega harina, huevo y una cucharada grande de pulpa de calabaza. El huevo se puede omitir, pero se agregó para evitar líquido insuficiente.

Agrega polvo de hornear porque la levadura en casa es inactiva. En realidad, la levadura también es genial. Agrega azúcar morena en una cantidad adecuada, ya que es favorita del niño.

Calienta una sartén antiadherente, agrega una pequeña cantidad de aceite y una cucharada de pasta de calabaza. Cocina sobre la llama más pequeña.

Espolvorea semillas de sésamo si se desea.

Voltea al otro lado.

Continúa cocinando hasta que esté listo.

Ahora, cada panqueque se puede servir después de cocinarse.