Pastel de Calabaza y Queso al Vapor

Prepare todos los ingredientes necesarios.

Cortar las rebanadas de queso en cubos pequeños, mezclar agua tibia y levadura para disolver, y reservar. Pelar y picar la calabaza, cocinar al vapor durante 20 minutos, luego aplastar en puré utilizando un procesador de alimentos o batidor de huevos, agregar un poco de azúcar al gusto, y dejar enfriar.

Mezclar harina, agua de levadura disuelta, cubos de queso y leche juntos, luego agregar el puré de calabaza enfriado y revolver bien.

Verter la mezcla en un molde y colocar en un ambiente cálido y húmedo para que suba al doble de su tamaño original.

Cocinar al vapor la mezcla de calabaza subida, junto con el molde, durante unos 25 minutos, luego retirar y dejar enfriar antes de desmoldar y decorar.