Panqueques de carne
Ingredientes
- harina
- agua
- carne de cerdo
- jengibre
- vino de cocina
- salsa de soja ligera
- salsa de soja oscura
- polvo de cinco especias
- salsa de ostras
- almidón de maíz
- aceite de sésamo
- cebollinos
- semillas de loto
- peras de nieve
Instrucciones
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Step 1
Prepare la harina necesaria y agregue 130g de agua tibia a unos 50-60°C, luego mezcle bien.
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Step 2
Amase la mezcla en una masa suave y colóquela en una bolsa de conservación.
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Step 3
Como mi molinillo de carne no está disponible, tengo que picar la carne manualmente, lo que es muy cansado.
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Step 4
Agregue jengibre, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, polvo de cinco especias, salsa de ostras, sal y una pequeña cantidad de agua al cerdo picado, y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue almidón de maíz y mezcle bien, finalmente rocíe con aceite de sésamo y mezcle nuevamente.
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Step 5
Agregue los cebollinos picados y mezcle bien.
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Step 6
Saque la masa del refrigerador, enróllela en una tira ligeramente más gruesa, y extiéndala lo más delgado posible. Como no pude encontrar un rodillo, tuve que usar un vaso.
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Step 7
Espárzala relleno de carne sobre la masa, dejando un margen en el extremo más ancho.
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Step 8
Doble la capa de masa capa por capa, moviéndola mientras dobla para hacer que la masa quede más delgada.
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Step 9
Cuando doble hacia el extremo más ancho, use el exceso de masa para envolverla y pinche el borde con fuerza.
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Step 10
Cubra con un paño limpio o una toalla húmeda, déjela reposar durante 5-10 minutos, y luego extiéndala en una capa delgada en un embrión de pastel de carne.
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Step 11
Precaliente la sartén eléctrica para pancakes, agregue una pequeña cantidad de aceite y úntela uniformemente.
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Step 12
Coloque el embrión de pastel de carne, seleccione el botón de pastel de carne, y después de un ciclo, untar la superficie con aceite. Preste atención al color, y cuando esté a punto de volverse dorado, voltee.
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Step 13
Después de voltear, fría hasta que ambos lados estén dorados y el pancake esté inflado, entonces estará listo.
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Step 14
¿No se ve delicioso? Este es el pancake crujiente que a Xiao Qi Qi le gusta comer, y también tiene carne.
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Step 15
La ‘sopa de loto de semilla de pera de nieve de oído de plata’ no solo tiene efectos de limpiar los intestinos, humectar y mejorar la inmunidad, sino que también tiene un sabor muy suave y refrescante, lo que la hace una excelente sopa para preservar la salud en invierno.
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Step 16
Siempre cocino un poco más, y la bebo durante todo el día. Cuanto más se cocina, más gruesa y deliciosa se vuelve.
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Step 17
La madurez y el aura de una mujer no se determinan necesariamente por su capacidad para hablar con elegancia o poseer ideas profundas, sino por su capacidad para hacer que los demás se sientan cómodos, ser humilde y segura, y poder preservar su individualidad mientras se abre a los demás. Cuando se enfrenta a personas o cosas que no le gustan, no necesita explicarse, una simple sonrisa es suficiente.
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