Pastel de Cerdo Crujiente con Mil Capas

Prepare la harina necesaria y agregue 130g de agua tibia a unos 50-60°C, luego mezcle bien.

Amase la mezcla en una masa suave y colóquela en una bolsa de conservación.

Como mi molinillo de carne no está disponible, tengo que picar la carne manualmente, lo que es muy cansado.

Agregue jengibre, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, polvo de cinco especias, salsa de ostras, sal y una pequeña cantidad de agua al cerdo picado, y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue almidón de maíz y mezcle bien, finalmente rocíe con aceite de sésamo y mezcle nuevamente.

Agregue los cebollinos picados y mezcle bien.

Saque la masa del refrigerador, enróllela en una tira ligeramente más gruesa, y extiéndala lo más delgado posible. Como no pude encontrar un rodillo, tuve que usar un vaso.

Espárzala relleno de carne sobre la masa, dejando un margen en el extremo más ancho.

Doble la capa de masa capa por capa, moviéndola mientras dobla para hacer que la masa quede más delgada.

Cuando doble hacia el extremo más ancho, use el exceso de masa para envolverla y pinche el borde con fuerza.

Cubra con un paño limpio o una toalla húmeda, déjela reposar durante 5-10 minutos, y luego extiéndala en una capa delgada en un embrión de pastel de carne.

Precaliente la sartén eléctrica para pancakes, agregue una pequeña cantidad de aceite y úntela uniformemente.

Coloque el embrión de pastel de carne, seleccione el botón de pastel de carne, y después de un ciclo, untar la superficie con aceite. Preste atención al color, y cuando esté a punto de volverse dorado, voltee.

Después de voltear, fría hasta que ambos lados estén dorados y el pancake esté inflado, entonces estará listo.

¿No se ve delicioso? Este es el pancake crujiente que a Xiao Qi Qi le gusta comer, y también tiene carne.

La ‘sopa de loto de semilla de pera de nieve de oído de plata’ no solo tiene efectos de limpiar los intestinos, humectar y mejorar la inmunidad, sino que también tiene un sabor muy suave y refrescante, lo que la hace una excelente sopa para preservar la salud en invierno.

Siempre cocino un poco más, y la bebo durante todo el día. Cuanto más se cocina, más gruesa y deliciosa se vuelve.

La madurez y el aura de una mujer no se determinan necesariamente por su capacidad para hablar con elegancia o poseer ideas profundas, sino por su capacidad para hacer que los demás se sientan cómodos, ser humilde y segura, y poder preservar su individualidad mientras se abre a los demás. Cuando se enfrenta a personas o cosas que no le gustan, no necesita explicarse, una simple sonrisa es suficiente.