Pastel de Cerdo y Cebolla

Mezcle la harina y la levadura en un tazón, agregue agua mientras revuelve con palillos hasta que no quede polvo seco visible, luego amase hasta obtener una masa suave y déjela reposar durante unos 20 minutos.

Enjuague el lomo de cerdo con agua limpia, píquelo en carne picada y mézclelo bien con caldo concentrado utilizando palillos.

Lave y pique la cebolla en trozos finos, luego agréguela a la carne picada y mézclela bien.

Divida la masa reposada en 5 partes iguales.

Tome una de las porciones de masa, róllela en una piel circular y coloque el relleno de cerdo y cebolla en el centro de la piel.

Pinche los bordes juntos, haciendo que las dobleces sean lo más pequeñas posible, luego coloque el dumpling envuelto en una tabla de cortar, golpéelo un par de veces y róllelo en una tortilla circular delgada utilizando un rodillo.

Caliente una sartén eléctrica, coloque el dumpling en ella y cocine hasta que ambos lados estén dorados.