Patas de Cerdo con Ñame
Ingredientes
- patas de cerdo
- anís estrellado
- canela
- hojas de laurel
- vinagre blanco
- ñame
- aceite de chili
- salsa de soja ligera
- aceite
- cebollinos
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Limpie y corte las patas de cerdo en segmentos pequeños.
2
Step 2
Coloque los trozos de pata de cerdo en una olla a presión, agregue agua que cubra justo las patas de cerdo y llévelas a ebullición.
3
Step 3
Utilice un cuchara para cuidadosamente retirar la espuma hasta que la sopa esté clara.
4
Step 4
Agregue unas gotas de vinagre blanco.
5
Step 5
Limpie el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel.
6
Step 6
Agréguelos a la sopa y revuelva uniformemente con palillos.
7
Step 7
Cierre la tapa de la olla a presión, llévela a ebullición nuevamente y cocine durante 10 minutos.
8
Step 8
Retire la olla a presión del fuego, libere la presión y agregue los segmentos de ñame.
9
Step 9
Cubra la tapa ligeramente, continúe cocinando durante 5 minutos, luego retire y deseche las especias.
10
Step 10
Caliente un poco de aceite en otra olla, agregue medio tazón de agua, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite de chili y un poco de sal, y revuelva uniformemente con una espátula.
11
Step 11
Vierta los trozos de pata de cerdo y ñame cocidos en la salsa.
12
Step 12
Saltee hasta que estén cubiertos uniformemente con la salsa, luego espolvoree con cebolletas y sirva.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!