Pato Salteado con Pimientos
Ingredientes
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- ajo
- jengibre
- carne de pato
- aceite
- salsa de soya
- azúcar
- vino de cocina
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes: 3 pimientos verdes y 3 pimientos rojos (cortados en segmentos oblicuos), 3 dientes de ajo (machacados), y 3 rebanadas de jengibre. También, lavar y cortar la carne de pato en trozos.
2
Step 2
Calentar un wok con una pequeña cantidad de aceite, agregar ajo machacado para dar fragancia, luego agregar la carne de pato y saltear a fuego medio hasta que la carne de pato libere aceite y la piel se encogue.
3
Step 3
Agregar jengibre en rebanadas y saltear durante 5 minutos.
4
Step 4
Verter 2 cucharadas de salsa de soya, una pequeña cantidad de azúcar y vino de cocina, saltear durante 2 minutos para cubrir uniformemente la carne de pato con color.
5
Step 5
Agregar pimientos verdes y rojos, sazonar con sal al gusto, saltear durante 3 minutos y servir.
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