Patty de Carne al Vapor con Yema de Huevo Salada
March 23, 2025
10 Minutos
Medio
Albóndigas de Cerdo al Vapor con Yema de Huevo Salada
Ingredientes
- cerdo picado
- flores de cebolleta
- huevos de pato salados
- vino de cocina
- salsa de ostra
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Preparar las flores de cebolleta y los huevos de pato salados.
2
Step 2
Agregar vino de cocina, sal, salsa de soja ligera y salsa de ostra al cerdo picado.
3
Step 3
Revolver la mezcla en dirección de las agujas del reloj hasta que se vuelva pegajosa, luego agregar una pequeña cantidad de agua y revolver de nuevo hasta que se vuelva pegajosa.
4
Step 4
Finalmente, agregar la mitad de las flores de cebolleta y revolver hasta que se vuelva pegajosa.
5
Step 5
Dividir el cerdo picado mezclado en porciones de 60g cada una, darles forma de hamburguesas y aplanarlas.
6
Step 6
Colocar una yema de huevo de pato salado en el centro de cada hamburguesa.
7
Step 7
Cocinar al vapor sobre agua hirviendo durante unos 10 minutos, luego apagar el fuego.
8
Step 8
Espolvorear con flores de cebolleta y servir.
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