Platos Calientes
Pecho de Cerdo Brasado al Estilo de la Olla de Hongos de Árbol de Té
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15 Minutos
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Avanzato
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4 Porciones
About This Recipe
Ternera de Cerdo Salteada con Champiñones de Árbol de Té
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- vientre de cerdo
- hongos de árbol de té
- ajo
- jengibre
- pimientos puntiagudos
- pasta de frijol Pixian
- salsa de soja ligera
- vino de cocina
- aceite
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1
Step 1
Corta el vientre de cerdo en piezas finas, remoja y limpia los hongos de árbol de té y retira las raíces viejas. Corta el ajo, corta el jengibre en tiras y corta los pimientos puntiagudos en segmentos o cubos pequeños para usar más tarde.
2
Step 2
Marinar el vientre de cerdo con salsa de soja ligera y vino de cocina durante un rato.
3
Step 3
Calienta un wok con aceite frío, agrega el vientre de cerdo y saltea. Saltea durante un tiempo más largo para extraer el aceite del vientre de cerdo y ten cuidado de no cocinar en exceso.
4
Step 4
Cuando se extrae mucha grasa y el vientre de cerdo ha cambiado de color, vierte el exceso de aceite.
5
Step 5
Agrega rodajas de ajo y tiras de jengibre para saltear y fragrancia.
6
Step 6
Agrega pasta de frijol Pixian y segmentos de pimiento puntiagudo para que la carne absorba el sabor.
7
Step 7
Vierte los hongos de árbol de té y saltea durante unos 4 minutos, hasta que se seque el agua. Como hay pasta de frijol y salsa de soja ligera, no se necesita sal adicional.
8
Step 8
Terminar.
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