Pechuga de Pollo Salteada con Brócoli

Corta el pecho de pollo en trozos pequeños, agrega jengibre, vino de cocina y salsa de soja ligera, y marina durante un rato.

Corta el brócoli en tamaños similares, hierve agua en una olla, agrega el brócoli y blanquea durante 2-3 minutos, luego saca y enjuaga con agua fría.

Calienta la olla, agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva (o aceite comestible), agrega jengibre y pecho de pollo, saltea hasta que se vuelva blanco, agrega el brócoli blanqueado y saltea, agrega una pequeña cantidad de sal y sirve. Si está demasiado insípido, puedes agregar una pequeña cantidad de salsa de ostra antes de servir.