Lubina al Vapor con Aceite de Cebolleta
Instrucciones
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Step 1
Primero, debemos preparar los ingredientes necesarios.
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Step 2
Cortar las cebolletas en segmentos y rebanar el jengibre en piezas finas.
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Step 3
Limpiar el lubina y hacer unos cortes en ambos lados.
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Step 4
Expressar un poco de jugo de limón sobre el pescado y esparcirlo de manera uniforme.
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Step 5
Luego aplicar un poco de sal.
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Step 6
Rellenar algunos segmentos de cebolleta y rebanadas de jengibre en los cortes del pescado, marinar durante unos 10 minutos para permitir que los sabores penetren.
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Step 7
Cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
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Step 8
Si el bebé tiene solo 12 meses, retirar el jengibre y las cebolletas.
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Step 9
Ahora, hagamos el aceite de cebolleta: primero, rociar un poco de salsa de soja sobre el pescado para agregar color y sabor.
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Step 10
Calentar un poco de aceite en una sartén hasta que burbujee.
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Step 11
Colocar algunos hilos de cebolleta sobre el pescado y verter el aceite caliente sobre ellos de manera uniforme.
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