Perca al Vapor

Primero, debemos preparar los ingredientes necesarios.

Cortar las cebolletas en segmentos y rebanar el jengibre en piezas finas.

Limpiar el lubina y hacer unos cortes en ambos lados.

Expressar un poco de jugo de limón sobre el pescado y esparcirlo de manera uniforme.

Luego aplicar un poco de sal.

Rellenar algunos segmentos de cebolleta y rebanadas de jengibre en los cortes del pescado, marinar durante unos 10 minutos para permitir que los sabores penetren.

Cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Si el bebé tiene solo 12 meses, retirar el jengibre y las cebolletas.

Ahora, hagamos el aceite de cebolleta: primero, rociar un poco de salsa de soja sobre el pescado para agregar color y sabor.

Calentar un poco de aceite en una sartén hasta que burbujee.

Colocar algunos hilos de cebolleta sobre el pescado y verter el aceite caliente sobre ellos de manera uniforme.