Pescado al vapor con ajo
Ingredientes
- pescado
- jengibre
- ajo
- azúcar
- salsa de ostra
- vinagre
- pimiento morrón
- brotos de ajo
Instrucciones
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Step 1
Lave el pescado y córtelo en trozos, quitando los huesos del pescado. Use papel de cocina para secar el agua, pelar el ajo y preparar otros ingredientes.
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Step 2
Caliente aceite en la olla, agregue primero los trozos de pescado y rodajas de jengibre, fría hasta que estén amarillos por un lado, luego voltee al otro lado. Cuando el otro lado esté casi listo, agregue el ajo y fría juntos.
3
Step 3
Mezcle una cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar, salsa de ostra y una pequeña cantidad de vinagre con agua para hacer una salsa.
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Step 4
Vierta la salsa en la olla y lleve a ebullición a fuego alto.
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Step 5
Cocine y reduzca la salsa mientras revuelve, finalmente agregue el pimiento morrón y espolvoree con brotes de ajo antes de servir.
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