Pescado al Vapor con Salsa de Chile de Yunnan

Limpie el pez carpín y corte una incisión en forma de flor en su cuerpo.

Marine el pescado con vino Shaoxing y polvo de pimienta, luego colóquelo en la bandeja de vapor de la olla Anli Queen.

Mezcle pimientos picados, azúcar, cebolleta, ajo, judías verdes y jengibre en una salsa.

Extienda uniformemente la salsa mezclada sobre el pescado.

Coloque el pescado en el vaporizador y vape después de que el agua hierva.

Vape a fuego medio-bajo durante 8 minutos.