Carpas Fritas con Glaseado de Soja Aromático
Ingredientes
- carpa
- vino de cocina
- huevo
- aceite
- cebolletas
- jengibre
- anís estrellado
- azúcar
- arroz
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes.
2
Step 2
Limpiar y cortar la carpa en trozos, marinarlos en vino de cocina, sal y pimienta en polvo durante 1 hora.
3
Step 3
Cubrir los trozos de pescado marinados con líquido de huevo.
4
Step 4
Calentar aceite en un wok y freír los trozos de pescado.
5
Step 5
Freír los trozos de pescado hasta que se vuelvan de color amarillo dorado, luego retirarlos del aceite.
6
Step 6
Calentar aceite en un wok, saltear cebolletas, jengibre y anís estrellado hasta que sea fragante. Agregar agua caliente, sal, salsa de soja y una pequeña cantidad de azúcar.
7
Step 7
Agregar los trozos de pescado y cocinar a fuego lento hasta que los sabores se absorban.
8
Step 8
Servir con un tazón de arroz para un delicioso almuerzo.
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