Carne o pescado curado
Ingredientes
- órganos internos del animal
- sal
- pimienta de Sichuan
- pimientos chili
Instrucciones
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1
Step 1
Limpie los órganos internos del animal y lávelos a fondo.
2
Step 2
Muela el salado frito, los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos chili hasta obtener un polvo.
3
Step 3
Aplique el polvo de manera uniforme y cuélguelo en un área bien ventilada.
4
Step 4
Después de una semana, el producto estará listo, y después de colgar durante dos semanas, la carne estará seca y dura, y se puede consumir.
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