Estofado de pez cuchillo
Ingredientes
- pescado knife
- aceite
- cebollas
- jengibre
- anís estrellado
- pimienta de Sichuan
- vinagre
- vino de cocina
- agua
Instrucciones
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1
Step 1
Limpie y corte el pescado knife en segmentos.
2
Step 2
Caliente aceite en un wok, agregue el pescado, cebolletas, jengibre, agua, salsa de soja, anís estrellado, pimienta de Sichuan, una pequeña cantidad de vinagre y una pequeña cantidad de vino de cocina. La cantidad de agua debe cubrir justo el pescado.
3
Step 3
Cocine a fuego lento durante unos 13 minutos, o hasta que la sopa se haya reducido ligeramente, entonces estará lista.
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