Pimienta de Piel de Tigre

Lavar los pimientos chili limpios y cortarlos en secciones, picar el ajo en trozos finos, y preparar la salsa.

Calentar una sartén sin aceite, poner los pimientos chili dentro y presionar cada uno con una cuchara durante un tiempo, hasta que se ablanden y tengan manchas chamuscadas en ambos lados.

Retirar los pimientos chili de la sartén, agregar aceite de cocina, y saltear el ajo. Luego agregar los pimientos chili de nuevo, verter la salsa y cocinar hasta que los sabores estén combinados.