Salsa de pimiento picado fermentado
Ingredientes
- ajo
- pimientos rojos
- jengibre
- licor
Instrucciones
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Step 1
Pelar los dientes de ajo y lavarlos junto con los pimientos rojos, luego secar el agua de la superficie.
2
Step 2
Cortar los pimientos en segmentos pequeños y picarlos en trozos más pequeños según su preferencia.
3
Step 3
Picar los dientes de ajo y el jengibre pelado juntos, luego mezclarlos con los pimientos picados.
4
Step 4
Agregar sal y licor, mezclar bien y almacenar en un frasco de vidrio. Después de fermentar durante cinco días, se puede servir. Es ideal para hacer cabeza de pescado al vapor con pimientos picados.
5
Step 5
La presentación es excelente.
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