Pimienta Picada

Pelar los dientes de ajo y lavarlos junto con los pimientos rojos, luego secar el agua de la superficie.

Cortar los pimientos en segmentos pequeños y picarlos en trozos más pequeños según su preferencia.

Picar los dientes de ajo y el jengibre pelado juntos, luego mezclarlos con los pimientos picados.

Agregar sal y licor, mezclar bien y almacenar en un frasco de vidrio. Después de fermentar durante cinco días, se puede servir. Es ideal para hacer cabeza de pescado al vapor con pimientos picados.

La presentación es excelente.