Pimienta Picante

Precalienta el horno a 160°C. Retira las cabezas de 10 pimientos y pela y pica las cebollas, luego colócalas en una bandeja para hornear.

Agrega una pequeña cantidad de sal, pimienta y aceite de oliva a los pimientos y cebollas, mezcla y combina bien. Coloca en el horno y hornea durante 30-40 minutos (el tiempo depende de la potencia del horno). El efecto es que los pimientos son fáciles de pelar, las cebollas están deshidratadas y los sabores están absorbidos.

Retira las semillas de los pimientos restantes y córtalos en piezas pequeñas (tamaño según deseo) para facilitar una molienda uniforme en la licuadora.

Deja que los pimientos asados se enfríen a temperatura ambiente, luego pélalos y retira las semillas. También, prepara las cebollas y otros ingredientes para licuar.

Agrega todos los ingredientes anteriores a la licuadora y muele.

Luego, saca la mezcla y prepara una sartén plana. Vierte la salsa y revuelve con cuidado para hacer que los sabores sean más intensos y combinados. Controla el tiempo dentro de 3-5 minutos para completar. Este es un proceso de cocción simple y fácil que describe una clase diferente de vida deliciosa.