Pimiento Picado

Lavar los pimientos rojos pequeños y secar el agua superficial de forma minuciosa.

Cortar los tallos de los pimientos y picarlos finamente.

Picar el jengibre y el ajo en piezas finas, mezclar con los pimientos picados.

La mezcla de pimientos se puede comer después de marinar durante media hora, pero para realzar la frescura de los pimientos picados, deben colocarse en un recipiente hermético, como una botella o frasco de vidrio, durante al menos una semana o más.