Pimientos Rellenos de Aceite Picante

Lavar y picar los pimientos secos, aplastar las pimientas de Sichuan.

Mezclar las semillas de sésamo blanco, la pimienta negra en polvo y el polvo de cinco especias; calentar aceite en una sartén hasta que humee, luego verter el aceite caliente en la mezcla de pimiento.

Finalmente, agregar unas gotas de vinagre envejecido para completar el plato.