Plato de Tofu

Corta el tofu en cubos de 2cm.

Vierte aceite en la olla, y cuando el aceite esté caliente, desliza el tofu en la olla y fríe, sacudiendo la olla o utilizando una cuchara para revolver suavemente.

Cuando la superficie del tofu esté dorada, agrega una cucharada de salsa de soja, luego vierte uniformemente el líquido de huevo batido sobre el tofu, asegurándote de cubrir toda la superficie, y voltea el tofu para cubrirlo uniformemente.

Agrega una cantidad adecuada de agua para cubrir justo el tofu. Si prefieres más caldo, agrega un poco más. Espolvorea con cebolletas y ajusta con una pequeña cantidad de sal. Guisa durante un rato.

Voltea y sirve.