Muslos de Pollo Brasados con Coca-Cola
Ingredientes
- muslos de pollo
- aceite de pollo
- cebolla
- jengibre
- pimienta en grano
- hojas de laurel
- cola
- vino de cocina chino
- azúcar blanca
Instrucciones
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1
Step 1
Retire el aceite de pollo de los muslos de pollo, lávelos con agua y use un palillo para cerrar la abertura de la piel del pollo. Reserve.
2
Step 2
Ponga agua en una olla, agregue pimienta en grano y hojas de laurel, y hiérvalos juntos. Después de que la olla esté hirviendo, agregue los muslos de pollo y escáldeles durante 3 minutos, luego colóquelos en agua fría para enfriar, escurra el agua y reserve.
3
Step 3
Mezcle la cebolla, el jengibre y el polvo de ajo con los muslos de pollo y la salsa de soya, y marínelos en el refrigerador durante 2 horas.
4
Step 4
Caliente el aceite de pollo en una sartén a fuego lento, luego agregue los muslos de pollo marinados y fría la piel del pollo por ambos lados. Vierta cola para cubrir los muslos de pollo, agregue una pequeña cantidad de vino de cocina chino y azúcar blanca, y llévelo a ebullición a fuego alto. Luego, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
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