Pollo al Plato Grande

Name: Pollo al Plato Grande
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: harina; agua; aceite de oliva; pollo; jengibre; pimienta; papas; pasta de frijol; salsa de soja; cerveza; salsa de tomate; cebollas; pimientos rojos

March 23, 2025 15 Minutos Avanzato

Recipe Plato Principal

Pollo y Papas Salteadas con Fideos de Tira a Mano

Ingredientes

harina

harina
agua

agua
aceite de oliva

aceite de oliva
pollo

pollo
jengibre

jengibre
pimienta

pimienta
papas

papas
pasta de frijol

pasta de frijol
salsa de soja

salsa de soja
cerveza

cerveza
salsa de tomate

salsa de tomate
cebollas

cebollas
pimientos rojos

pimientos rojos

Instrucciones

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Step 1

Vierta gradualmente agua tibia en la harina y mezcle hasta que se vuelva esponjosa.

Step 2

Según la absorción de agua de la harina, agregue una cantidad adecuada de agua tibia para amasar la harina en una masa suave, y déjela reposar durante 20 minutos.

Step 3

Unte la superficie de la masa con aceite de oliva, use un rodillo para aplanarla, y déjela reposar durante 10 minutos.

Step 4

Doble la masa reposada y córtela en tiras.

Step 5

Hierva una olla de agua, y después de que el agua hierva, ponga las tiras de fideos en la olla, cocine durante 3 minutos, y luego retírelas.

Step 6

Prepare los ingredientes.

Step 7

Corte los ingredientes principales y secundarios en trozos (retire las vísceras del pollo, límpielo y córtelo en trozos para usar).

Step 8

Hierva una olla de agua, agregue jengibre y una cantidad adecuada de pimienta a la olla.

Step 9

Después de hervir, vierta el pollo cortado en la olla, cocine hasta que el pollo se vuelva blanco, y luego retírelo y drene el agua.

Step 10

Prepare las especias para saltear.

Step 11

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntelo, agregue rodajas de jengibre, pimientos rojos y pimienta, y saltee hasta que sea fragante.