Pollo al Plato Grande

Vierta gradualmente agua tibia en la harina y mezcle hasta que se vuelva esponjosa.

Según la absorción de agua de la harina, agregue una cantidad adecuada de agua tibia para amasar la harina en una masa suave, y déjela reposar durante 20 minutos.

Unte la superficie de la masa con aceite de oliva, use un rodillo para aplanarla, y déjela reposar durante 10 minutos.

Doble la masa reposada y córtela en tiras.

Hierva una olla de agua, y después de que el agua hierva, ponga las tiras de fideos en la olla, cocine durante 3 minutos, y luego retírelas.

Prepare los ingredientes.

Corte los ingredientes principales y secundarios en trozos (retire las vísceras del pollo, límpielo y córtelo en trozos para usar).

Hierva una olla de agua, agregue jengibre y una cantidad adecuada de pimienta a la olla.

Después de hervir, vierta el pollo cortado en la olla, cocine hasta que el pollo se vuelva blanco, y luego retírelo y drene el agua.

Prepare las especias para saltear.

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntelo, agregue rodajas de jengibre, pimientos rojos y pimienta, y saltee hasta que sea fragante.

Vierta el pollo y saltee uniformemente.

Vierta una cucharada de pasta de frijol, y saltee uniformemente.

Vierta las papas cortadas.

Agregue salsa de soja, y saltee uniformemente.

Vierta una lata de cerveza.

Agregue dos cucharadas de salsa de tomate, revuelva bien y cocine a fuego lento.

Antes de que la salsa se espese, vierta las cebollas.

Antes de que la salsa se espese, vierta las cebollas y los pimientos rojos, saltee uniformemente, y retire del pot.

Coloque los fideos cocidos en el fondo y los trozos de pollo encima.

¡Listo para comer!