Estofado de Pollo y Habas
Ingredientes
- pollo
- habas verdes
- jengibre
- ajo
- pimientos rojos secos
- aceite
- vino de cocina
- polvo de caldo de pollo
Instrucciones
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Step 1
Lave el pollo y las habas verdes limpias. Caliente el aceite en una olla, agregue jengibre en rodajas, ajo aplastado y pimientos rojos secos cuando el aceite esté al 70% caliente, y saltee el pollo.
2
Step 2
Agregue salsa de soja y vino de cocina, saltee durante un rato.
3
Step 3
Agregue agua para cubrir el pollo, lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4
Step 4
Agregue habas verdes y sal, lleve a ebullición a fuego alto, luego cambie a fuego bajo.
5
Step 5
Cuando la sopa esté casi lista, agregue un poco de polvo de caldo de pollo, y estará lista para servir. Es mejor cocinar las habas verdes un poco más para evitar un sabor a haba.
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