Pollo Guisado con Edamame

Lave el pollo y las habas verdes limpias. Caliente el aceite en una olla, agregue jengibre en rodajas, ajo aplastado y pimientos rojos secos cuando el aceite esté al 70% caliente, y saltee el pollo.

Agregue salsa de soja y vino de cocina, saltee durante un rato.

Agregue agua para cubrir el pollo, lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue habas verdes y sal, lleve a ebullición a fuego alto, luego cambie a fuego bajo.

Cuando la sopa esté casi lista, agregue un poco de polvo de caldo de pollo, y estará lista para servir. Es mejor cocinar las habas verdes un poco más para evitar un sabor a haba.