Pollo Tso

Cortar la carne de muslo de pollo en trozos, marinar con sal, claras de huevo y almidón durante un rato.

Mezclar bien los condimentos (June fresh, azúcar, vinagre, vino y aceite de chili).

Calentar aceite de oliva en una olla, y freír la carne de muslo de pollo hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, luego escurrir el aceite.

Saltear los pimientos chili secos en la olla para sacar el aroma, luego verter la salsa mezclada y agregar los trozos de pollo, y cocinar a fuego lento durante un rato.

Saltear durante unos minutos, agregar los pimientos puntiagudos y el aceite de sésamo, y servir.