Pollo y zanahoria salteada

Lave el pecho de pollo, córtelo en rebanadas finas y luego píquelo en tiras.

Agregue un poco de sal, una pequeña cuchara de vino de cocina y almidón de maíz a las tiras de pollo.

Mezcle bien con las manos, agregue una pequeña cuchara de aceite comestible y mezcle bien de nuevo, luego cúbralo con plástico y refrigere durante una hora.

Corte las zanahorias en secciones, córtelas finamente y luego píquelas en tiras.

Caliente el wok con aceite frío, agregue jengibre, cebolletas y ajo y saltee hasta que sea fragante.

Agregue las tiras de pollo y saltee hasta que cambien de color, luego retírelo del wok.

Utilice el aceite restante en el wok, agregue las tiras de zanahoria y saltee hasta que se ablanden.

Agregue las tiras de pollo de nuevo y saltee durante unos minutos más.

Agregue un poco de sal y unas gotas de salsa de soja para sazonar, luego retírelo del wok.