Pomfret de Tres Tazas

Limpie los bloques de pescado seco y séquelos, luego haga unos cortes en ambos lados del pescado.

Cubra los bloques de pescado con una capa delgada de almidón.

Caliente una sartén con una cantidad adecuada de aceite, coloque los bloques de pescado en la sartén y fría a fuego lento.

Fría hasta que esté dorado, luego voltee el pescado y fría el otro lado hasta que esté dorado también.

Después de que los bloques de pescado estén fritos, prepare otros ingredientes: 1 taza de vino de cocina, 1 taza de salsa de soja, 1 taza de cola y unas rebanadas de jengibre.

Deje una pequeña cantidad de aceite en la sartén, agregue jengibre en rodajas y saltee hasta que esté fragante.

Agregue los bloques de pescado fritos de regreso a la sartén.

Agregue los ingredientes preparados (vino de cocina, salsa de soja y cola), lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue una cantidad adecuada de sal al gusto, luego cambie a fuego alto para espesar la salsa.

Una vez que la salsa esté espesa, transfiera el plato a un plato para servir.