Olla Caliente de Champiñones y Repollo
Ingredientes
- champiñones enoki
- champiñones shimeji
- champiñones planos
- champiñones abulón
- champiñones shiitake
- tomates
- tofu
- fideos de celofán
- pimientos rojos
- pimientos amarillos
- repollo napa
- caldo
- salsa de soja
Instrucciones
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Step 1
Preparar todos los ingredientes principales.
2
Step 2
Recortar y limpiar los champiñones enoki, shimeji y desgarrar los champiñones planos en tiras; cortar los champiñones abulón, quitar los tallos y tallar patrones en los champiñones shiitake; escaldar y pelar los tomates, luego cortarlos; cortar el tofu en trozos pequeños; remojar y ablandar los fideos de celofán, quitar las semillas y cortar los pimientos rojos y amarillos en tiras para usar más tarde.
3
Step 3
Hacer los rollos de repollo blanqueando el repollo napa en agua hirviendo hasta que se vuelva suave.
4
Step 4
Después de blanquear, sumergir inmediatamente el repollo en un baño de hielo, luego escurrir y retirarlo.
5
Step 5
Colocar tiras de pimientos rojos y amarillos en el centro de las hojas de repollo.
6
Step 6
Enrollar el repollo y cortarlo en trozos para usar más tarde.
7
Step 7
Cubrir el fondo de la olla de arena con fideos de celofán ablandados, luego organizar los rollos de repollo y otros ingredientes encima.
8
Step 8
Colocar todos los ingredientes en la olla de arena, agregar caldo, condimentos, pimienta blanca y salsa de soja ligera, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos para disfrutar.
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