
Puré de Ñame Chino y Mijo
Ingredientes
- ñame chino
- mijo
- vinagre
- azúcar
Instrucciones
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Step 1
Agregue unas gotas de vinagre al agua, lave el ñame chino limpio y sumerja sus manos en el vinagre diluido (sumergir las manos en el vinagre diluido puede prevenir la picazón al cortar el ñame). Pelar y cortar el ñame en trozos pequeños. Enjuague el mijo con agua (el agua de enjuague del mijo se puede utilizar como limpiador facial).

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Step 2
Hervir 1000ml de agua en una olla. Agregue el mijo y cocine durante 5 minutos (el mijo es más difícil de cocinar que el ñame, por lo que debe cocinarse primero).

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Step 3
Agregue el ñame y cocine juntos. Hierva a fuego alto durante 5 minutos, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue una cantidad adecuada de azúcar y mezcle bien antes de servir.

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